home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / poultry / parmesan.02 < prev    next >
Text File  |  1995-09-27  |  805b  |  26 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: mccollum@lea.csc.ncsu.edu (Carol McCollum)
  3. Subject: Parmesan Chicken Breasts
  4. Message-ID: <YZE111HB@taronga.com>
  5. Organization: North Carolina State University
  6. References: <1994Apr18.225247.179057@zeus.aix.calpoly.edu>
  7. Date: Sun, 24 Apr 1994 15:56:46 GMT
  8.  
  9. Parmesan Chicken Breasts
  10.  
  11. 6 boneless, skinless chicken breast halves
  12. 2 tbsp melted margarine
  13. 1/2 cup grated Parmesan cheese
  14. 1/4 cup dry bread crumbs
  15. 1 tsp each of dried oregano leaves and parsley flakes
  16. 1/4 tsp each of paprika, salt, and black pepper
  17.  
  18. Heat oven to 400 degrees.  Spray 15x10x1 pan with nonstick cooking
  19. spray.  Dip each piece of chicken in the melted margarine and then
  20. coat with the combined remaining ingredients.  Place in the pan.
  21. Bake 20-25 minutes or until tender.
  22.  
  23.  
  24.  
  25.  
  26.